企業(yè)為什么在生產(chǎn)線中引入金屬檢測(cè)機(jī)?
發(fā)布日期:2022/12/1
人們對(duì)肉類(lèi)安全的關(guān)注度也隨著肉類(lèi)消費(fèi)量的增加而增加,而且為增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,獲得進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的綠色通行證,肉類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)也越來(lái)越重視HACCP認(rèn)證體系的實(shí)施。在上述背景的驅(qū)使下,肉類(lèi)加工商紛紛開(kāi)始在其生產(chǎn)線中引入金屬檢測(cè)機(jī),以提高肉類(lèi)產(chǎn)品的安全性,確保產(chǎn)品質(zhì)量,增強(qiáng)消費(fèi)者信心。
在肉制品生產(chǎn)過(guò)程中,金屬檢測(cè)機(jī)主要用于在線檢測(cè)生肉或肉制品中是否存在金屬雜質(zhì),包括鐵、有色金屬和不銹鋼等,這些金屬雜質(zhì)的來(lái)源主要分為幾類(lèi),包括生肉中的金屬標(biāo)簽、針、絲等,也包括操作人員的個(gè)人物品,如硬幣、鑰匙、發(fā)夾、圖釘?shù)龋€有生產(chǎn)過(guò)程中機(jī)械設(shè)備產(chǎn)生的雜質(zhì),如生肉在切割、切碎或混合過(guò)程中因機(jī)械損壞而形成的金屬屑。通過(guò)金屬檢測(cè)機(jī)能夠快速將金屬異物檢測(cè)出來(lái),尤其是微小的金屬屑末也能通過(guò)金屬檢測(cè)機(jī)檢測(cè)出來(lái),檢測(cè)速度快,精度高,是眾多肉制品加工企業(yè)使用的重要原因。
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